ฉากการกินดื่มของแนชวิลล์กำลังร้อนแรงขึ้นด้วยการเปิดตัวของ Fancypants จากทีมเชฟผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล James Beard จากร้าน Butcher & Bee และ Redheaded Stranger ที่นี่ พวกเขาหวังจะทำให้โลกแห่งการทานอาหารชั้นสูงสนุกสนานมากขึ้น หรืออาจจะมากขึ้นกว่านั้น เมนูแบบเลือกเองได้สไตล์กริดช่วยให้คุณเลือกผสมและจับคู่จานผักเป็นหลักจากครัวได้ตามใจชอบ คุณสามารถเลือกที่จะแชร์จานทั้งหมดแบบครอบครัวหรือจัดอาหารส่วนตัว พร้อมตัวเลือกการเพิ่มเมนูพิเศษนอกเหนือจากเมนูหลัก ในขณะเดียวกัน เครื่องดื่มก็เสิร์ฟค็อกเทลแบบดั้งเดิมคู่กับไวน์ฝั่งตะวันตกและเบียร์ท้องถิ่น Fancypants ไม่ใช่ดินเนอร์หรูทั่วไป และนั่นคือจุดประสงค์ของทางร้าน
จากบทความโดย Tori Latham
Nashville’s food scene is heating up with the debut of Fancypants, from the James Beard–nominated team behind Butcher & Bee and Redheaded Stranger. Here, they’re hoping to make the world of fine dining a little—or a lot—more fun. Billed as a “choose your own adventure" culinary experience, the prix fixe, grid-style menu lets you mix and match from the kitchen’s vegetable-forward dishes. You can opt to share all the plates family-style or curate an individual meal, with the option to add on luxe bonuses outside of the core offerings. Drinks, meanwhile, see traditional cocktails served alongside West Coast wines and hyper-local beers. Fancypants isn’t your everyday upscale dinner—and that’s by design.
From the article by Tori Latham
