Beefbar Hong Kong: ร้านสเต็กมิชลินสตาร์

Riccardo Giraudi Hospitality Concepts ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในโมนาโก มีร้านอาหารหลายสิบแห่งทั่วโลก โดยร้านสเต็ก Beefbar เป็นร้านที่โดดเด่นที่สุดและมีสาขาอยู่ทั่วโลก รวมถึงสาขาในนิวยอร์คที่เปิดในฤดูใบไม้ผลิปี 2024 แม้จะมีชื่อเสียงระดับโลก แต่สาขาฮ่องกงเท่านั้นที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ผู้ทานอาหารมาเพื่อลิ้มลองเนื้อสเต็กชั้นเลิศจากฟาร์มในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น...

MXO – ร้านสเต็กเม็กซิกันสุดหรูแห่งใหม่ใน West Hollywood

Wes Avila เป็นที่รู้จักกันดีในด้านการปฏิวัติวงการอาหารเม็กซิกันใน Los Angeles ที่ร้าน Guerrilla Tacos ของเขา เขาใช้ประสบการณ์การทำอาหารระดับสูงและวัตถุดิบชั้นเลิศเพื่อสร้างความสุขให้กับลูกค้าและเรียกเก็บราคาที่สูงกว่าราคา 1 ดอลลาร์ของชาว Los Angeles ที่เคยชิน แต่ที่ร้านอาหารใหม่ของเขา...

Joo Ok ร้านอาหารเกาหลีสองดาวมิชลินเปิดสาขาใหม่ในนิวยอร์ก

ร้านอาหาร Joo Ok ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสองดาว ได้เปิดสาขาใหม่ในนิวยอร์กซิตี้ หลังจากเปิดสาขาในโซลตั้งแต่ปี 2016 ภายใต้การนำของเชฟชินชางโฮ Joo Ok ได้รับคำชมมากมาย รวมถึงอันดับที่ 18 ในรายการ Asia’s 50...

Osteria Alberico ร้านอาหารอิตาเลียนใหม่สุดหรูโดยเชฟชื่อดัง

Bobby Stuckey เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์และผู้ร่วมก่อตั้ง Frasca Hospitality Group เป็นหนึ่งในบุคคลที่มีอิทธิพลมากที่สุดในวงการอาหารชั้นสูง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การจะไปเยือน Osteria Alberico ร้านอาหารใหม่ล่าสุดของเขาซึ่งตั้งอยู่ใกล้ๆ กับเดนเวอร์เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น านอาหารน้องสาวของ Frasca Food and...

CHATTERBOX- A CULINARY JOURNEY THROUGH TIME: HONOURING TRADITION AND ELEVATING HAWKER FAVOURITES

Singapore, 10 June 2024 – Steeped in over fifty years of rich heritage, local stalwart Chatterbox...

ร้าน Fancypants

ฉากการกินดื่มของแนชวิลล์กำลังร้อนแรงขึ้นด้วยการเปิดตัวของ Fancypants จากทีมเชฟผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล James Beard จากร้าน Butcher & Bee และ Redheaded Stranger ที่นี่ พวกเขาหวังจะทำให้โลกแห่งการทานอาหารชั้นสูงสนุกสนานมากขึ้น หรืออาจจะมากขึ้นกว่านั้น เมนูแบบเลือกเองได้สไตล์กริดช่วยให้คุณเลือกผสมและจับคู่จานผักเป็นหลักจากครัวได้ตามใจชอบ...

ร้านอาหารมิชลิน Addison ใน San Diego

เมื่อมิชลินขยายพื้นที่ครอบคลุมแคลิฟอร์เนียทั้งหมดในปี 2019 ร้าน Addison ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดาวจากอาหารฝรั่งเศสที่ปรุงอย่างยอดเยี่ยม แต่เชฟ William Bradley มีความทะเยอทะยานมากกว่านั้น เขาและทีมงานจึงเริ่มปรับเปลี่ยนเมนูเพื่อค้นหาเอกลักษณ์ที่เป็นตัวเองมากขึ้น โดยเน้นไปที่วัตถุดิบ รสชาติ และวัฒนธรรมท้องถิ่น เมนูชิมอาหาร 10 คอร์สใหม่นี้เรียกว่า...

Choy: ปฏิวัติวงการอาหารด้วยการผสมผสานที่ลงตัว

อีกหนึ่งการเปิดร้านอาหารในเนชวิลล์อาจทำให้เมืองนี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารยอดนิยมแห่งหนึ่งของปีนี้ นั่นคือ Choy ร้านอาหารที่ผสมผสานอาหารจีน-อเมริกันกับรสชาติของภาคใต้ของอเมริกา เชฟ Brian Griffith ของ Choy เคยเป็น sous chef ที่ร้าน Mister Jiu’s ร้านอาหารมิชลินสตาร์ของเชฟ...

ตำนานบทใหม่ของ Le Veau d’Or: ร้านอาหารสุดคลาสสิกที่กลับมาพร้อมเมนูสุดพิเศษ

Le Veau d’Or หนึ่งในร้านอาหารชื่อดังที่สุดของนิวยอร์กซิตี้ เคยต้อนรับแขกผู้มีชื่อเสียงอย่าง Grace Kelly, James Beard และ Jackie Kennedy ปัจจุบันได้ถูกปรับปรุงใหม่ให้ทันสมัยโดย Lee Hanson และ...

Camélia บิสโทรสไตล์ฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น

เชฟ Charles Namba และ Courtney Kaplan ผู้คว้ารางวัล James Beard (Tsubaki, Ototo) กลับมาอีกครั้งกับ Camélia บิสโทรสไตล์ฝรั่งเศส-ญี่ปุ่นในย่านศิลปะของลอสแองเจลิส ร้านอาหารแห่งนี้ถือเป็นการกลับมาสู่จุดเริ่มต้นของคู่รัก เนื่องจากพวกเขาตั้งใจจะเน้นอาหารฝรั่งเศสเมื่อเปิดร้านแรก...

Kappo Sono: ดินเนอร์สุดพิเศษ 12 ที่นั่งในนิวยอร์ก

หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ดินเนอร์แบบส่วนตัว Kappo Sono คือคำตอบ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ไคเซกิแห่งนี้ตั้งอยู่ในนิวยอร์กซิตี้ รองรับลูกค้าเพียง 12 คนต่อหนึ่งรอบเท่านั้น ภายใต้เคาน์เตอร์เชฟ Chikara Sono (อดีตเชฟจากร้าน Kyo Ya ที่ได้ดาวมิชลิน) สร้างสรรค์เมนูอย่างโปรตีนปลาเซียวะแห้งแบบพาร์มาแฮม...

Nicosi: บาร์ของหวานสุดหรูในซานอันโตนิโอ

สำหรับคนรักของหวาน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าบาร์ของหวาน Nicosi ในซานอันโตนิโอ Tavel Bristol-Joseph เชฟขนมหวานชั้นนำของประเทศ ซึ่งจะเสิร์ฟเมนูชิมรสที่มีของว่าง 4 อย่างและจานหลัก 4 จาน แน่นอนว่าทั้งหมดเป็นของหวาน แม้ว่ารสชาติหวานจะถูกเน้น แต่เขาก็ต้องการเล่นกับรสเปรี้ยว ขม...

Savour