A Cut Steakhouse ภายในโรงแรม Ambassador Hotel Taipei ได้รับดาวมิชลินในไต้หวันในปี 2023 ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟทั้งเมนูชิมและเมนูตามสั่ง โดยไฮไลท์ของเมนูชิมคือเนื้อวัวจาก Flannery หนึ่งในผู้จัดหาเนื้อวัวที่ดีที่สุดของแคลิฟอร์เนีย ผู้รับประทานสามารถเลือกได้ระหว่างริบอายที่มีกระดูกย่างแห้ง 30 วันหรือริบอายย่างแห้ง 21 วันกับวิสกี้ Islay scotch เมนูตามสั่งประกอบด้วยเนื้อวัวจากอเมริกา ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น พร้อมกับเครื่องเคียงแบบสเต็กเฮาส์คลาสสิก เช่น มันฝรั่งบด เห็ดผัด และมันฝรั่งอบ A Cut Steakhouse เป็นร้านสเต็กชั้นนำที่เสิร์ฟเนื้อวัวคุณภาพสูงและเมนูหลากหลาย หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารหรูในไต้หวัน A Cut Steakhouse เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
จากบทความโดย Chris Dwyer
In the 2023 edition of Michelin’s Taiwan guide, A Cut Steakhouse, located inside the Ambassador Hotel Taipei. Offering both a tasting menu and a la carte, the jewel of its prix fixe comes from one of California’s best beef purveyors: Flannery. Diners are given the choice of a bone-in ribeye, dry aged for 30 days or the same cut aged for 21 days with Islay scotch. The a la carte offerings include beef from America, Australia, and Japan, along with steakhouse classic sides like whipped potatoes, sauteed mushrooms, and a baked potato.
From the article by Chris Dwyer
