Hestia Restaurant ร้านอาหาร Hestia เป็นร้านอาหารที่มีรูปแบบครัวแบบเปิด มีเตาไฟเรียงยาว 20 ฟุต ตามผนังด้านหลัง ด้วยเปลวไฟที่ลุกโชนภายในห้องครัวทำให้อาหารมีรสชาติเกือบทุกอย่างในทุกเมนู ตั้งแต่เถ้าหัวหอมบนม้วน ไปจนถึงถ่านบนเนื้อวากิว แม้ว่าเฮสเทียจะดูเหมือนร้านสเต็กสมัยใหม่ แต่ยังมีความสร้างสรรค์ที่เหนือกว่า ยกตัวอย่างเห็ดแผงคอสิงโต วางอยู่บนซอสน้ำมันรมควันและมิโซะ...