Savour

ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารที่หรูหรา จัดเต็ม Marigold Club คือคำตอบ ร้านอาหารแห่งใหม่ล่าสุดจากทีม Goodnight Hospitality (โดยมี June Rodil ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ชั้นนำเป็นหัวเรือ) นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษ ด้วยแรงบันดาลใจจากสไตล์ฝรั่งเศสและอังกฤษแบบจัดเต็ม เมนูอาหารของ Marigold...
เชฟ César Ramirez เจ้าของดาวมิชลินสามดวงคนก่อนจากนิวยอร์คซิตี้ กลับมาโลดแล่นในวงการอาหารอีกครั้ง โดยเปิดร้านอาหารชื่อ “ซีซาร์" ในย่านโซโฮเมื่อวันอังคารที่ผ่านมา ร้านอาหารแห่งใหม่นี้มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ 13 ที่ และโต๊ะอาหารอีก 36 ที่ โดยเน้นเมนูอาหารทะเลเป็นหลัก พร้อมทั้งมีอาหารขึ้นชื่อของเชฟ...
เจ้าของร้านอาหารชื่อดังระดับโลกกำลังจะโบกมือลา Lone Star State ตามรายงานของ Eater Austin เชฟ Mashama Bailey ผู้ชนะรางวัล James Beard Award ได้ตัดสินใจปิดร้านอาหารทั้งสองแห่งของเธอในเมืองออสติน รัฐเท็กซัสในวันอาทิตย์นี้...
เชฟ Chikara Sono เคยได้รับรางวัลมากมาย รวมถึงดาวมิชลิน จากร้านอาหาร Kyo Ya ที่ปิดตัวลงไปแล้ว ขณะนี้เชฟผู้นี้กำลังนำเอาฝีมืออันยอดเยี่ยม มาสู่คอนเซ็ปท์ใหม่ล่าสุดในนิวยอร์คซิตี้ Kappo Sono ร้านอาหารคาเสกิ (อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เน้นความสวยงามตามฤดูกาล)...
Stefano Secchi ระสบความสำเร็จอย่างมากกับร้าน Rezdôra ที่ได้รับดาวมิชลิน และตอนนี้เขากำลังขยายอาณาจักรของเขาด้วยร้าน Massara แห่งนี้ แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่อาหารแคว้น Emilia-Romagna เหมือนเดิม ครั้งนี้เขามุ่งความสนใจไปที่ อาหาร Campanian เตาอบพิซซ่าจากเนเปิลส์ อันเลื่องชื่อ...
Clase Azul ขึ้นชื่อเรื่องเหล้าเตกีล่าระดับหรู บรรจุอยู่ในขวดเซรามิกเคลือบสวยงามที่ทำด้วยมือ ซึ่งกลายเป็นงานศิลปะประดับบ้านสำหรับหลายๆ บ้าน ขวดเหล้าเหล่านี้มีราคาขายปลีกตั้งแต่หลายร้อยไปจนถึงหลายพันดอลลาร์ โดยทั่วไปสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าปลีกสุราเฉพาะทาง อย่างไรก็ตาม สำหรับรุ่นล่าสุดของแบรนด์นี้ เป็นเหล้าเตกีล่า añejo รุ่นพิเศษ วางจำหน่ายเฉพาะในนิวยอร์คซิตี้เท่านั้น และจำหน่ายเฉพาะผู้ได้รับเชิญเท่านั้น เตกีล่าตัวใหม่นี้มีชื่อว่า...
คนมักจะพูดกันว่า นักชิมไวน์รุ่นเก่าดื่มไวน์ตามแหล่งที่มา ในขณะที่คนรุ่นใหม่ดื่มตามสายพันธุ์องุ่น รุ่นก่อน ๆ มักจะเลือกไวน์อย่างเบอร์กันดีหรือบอร์โดซ์ โดยมักไม่รู้ว่าเป็นองุ่นพันธุ์อะไร แต่เดี๋ยวนี้ ผู้คนนิยมสั่งไวน์เป็นแก้ว โดยระบุว่าเป็น Pinot Noir หรือ Merlot และมักไม่ค่อยสนใจว่าองุ่นนั้นปลูกมาจากที่ไหน ยกเว้นในอิตาลีเหนือ...
Ben Shenassafar ได้สร้างกระแสในโลกแฟชั่นในฐานะผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ The Hundreds ไม่ได้หยุดนิ่งแค่เพียงเสื้อผ้า เขาพร้อมแล้วที่จะนำเสนอประสบการณ์การทานอาหารสุดพิเศษใน The Benjamin Hollywood ร้านอาหารใหม่ที่ผสมผสานความคลาสสิกแบบอเมริกันเข้ากับความทันสมัยใจกลางฮอลลีวูด นำเสนอเมนูอาหารคลาสสิกแบบอเมริกันที่หรูหรา ซึ่งถูกสร้างสรรค์โดยหัวหน้าเชฟ Johnny Cirelle เริ่มด้วยค็อกเทลกุ้ง...
ดาราดังที่กำลังมาแรงในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ Tara Monsod ผู้เข้ารอบสุดท้ายของรางวัล James Beard กำลังเตรียมเปิดตัวผลงานชิ้นที่สองของเธอในสุดสัปดาห์นี้ ซึ่งนั่นก็คือ ร้าน Le Coq ในซานดิเอโก ซึ่งได้รับการกล่าวถึงว่าเป็น “สเต็กเฮาส์ฝรั่งเศสยุคใหม่” รายการอาหารประกอบไปด้วยอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิก อาทิ...
Seraf คือหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านไวน์และอาหารชั้นนำของเมือง ด้วยรายการไวน์ตุรกีถึง 10 หน้า ไวน์ชั้นนำจากต่างประเทศอีก 2 หน้า และเมนูค็อกเทลกับสปิริตอีก 3 หน้า เชฟ Sinem Özler ภูมิใจในคอลเลกชันไวน์อนาโตเลียขนาดใหญ่ของเธอพอๆ กับอาหารตุรกีแบบดั้งเดิมที่นำเสนอในสไตล์โมเดิร์น...
Foxy ร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand ตั้งอยู่ที่นิชันตาชี ย่านยอดฮิตสำหรับการช้อปปิ้งและชีวิตกลางคืน ร้านนี้ได้ Levon Bağış มาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์เป็นหุ้นส่วน เขาคัดสรรไวน์ที่ผลิตแบบธรรมชาติจากองุ่นพันธุ์พื้นเมือง รายการไวน์ที่แนะนำ ได้แก่ Vinolus Kalecik Karasi...
“ไก่ยัดไส้เนย ยังมีขายอยู่ไหม?” ประโยคนี้มักจะเป็นคำถามแรกที่ผุดขึ้นมาในใจของทุกคน เมื่อก้าวเข้าไปในร้าน Jimmy’s Kitchen ที่เพิ่งเปิดใหม่ เช่นเดียวกับเนื้อเวลลิงตันของร้านอาหาร Gordon Ramsay ในลอนดอน, เนื้อสัตว์อบครีมสไตล์รัสเซีย ของร้าน Russian Tea Room...
×