หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ดินเนอร์แบบส่วนตัว Kappo Sono คือคำตอบ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ไคเซกิแห่งนี้ตั้งอยู่ในนิวยอร์กซิตี้ รองรับลูกค้าเพียง 12 คนต่อหนึ่งรอบเท่านั้น ภายใต้เคาน์เตอร์เชฟ Chikara Sono (อดีตเชฟจากร้าน Kyo Ya ที่ได้ดาวมิชลิน) สร้างสรรค์เมนูอย่างโปรตีนปลาเซียวะแห้งแบบพาร์มาแฮม อบาโลนทอดราดซอสทรัฟเฟิล และลิ้นวัวย่าง ราคา 350 ดอลลาร์ต่อคน มื้ออาหารปิดท้ายด้วยของหวาน 3 อย่าง และคุณสามารถเพิ่มคู่เครื่องดื่ม ไวน์ยุโรป และสาเกญี่ปุ่นได้ ผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์สามารถเลือกคู่เครื่องดื่มโมคเทลและชาได้เช่นกัน
จากบทความโดย Tori Latham
If an intimate dining experience is what you’re after, look no further than Kappo Sono. The kaiseki restaurant in New York City has room for just 12 people, with only one seating per evening. Behind the chef’s counter, Chikara Sono (formerly of the Michelin-starred Kyo Ya) is churning out dishes such as yellowtail prosciutto, deep-fried abalone and truffle croquettes, and seared Wagyu tongue, for $350 a head. Dinner is finished off with three desserts, and you can add a drinks pairing that spotlights European and Japanese wines and sakes. Those who’d rather not imbibe will be pleased to note the mocktail and tea pairing, as well.
From the article by Tori Latham
