ออสติน เท็กซัส
เคมุริ ทัตสึยะ
พบกับโตเกียว อิซากายะ เชฟร่วมด้วย ทัตสึ ไอคาวะ และทาคุยะ มัตสึโมโตะ ลองนึกถึงทามาเล่กับข้าวเหนียวและลิ้นวัว พายปลาหมึก Frito ราเมนกับมัสตาร์ดดองและปลายไหม้รมควัน และพุดดิ้งกล้วยย่างราดด้วยมิโซะคาราเมล อาหารที่ Kemuri Tatsu-ya นั้นจะมีกลิ่นอายของปาร์ตี้อย่างสนุกสนาน
Kemuri Tatsu-ya
At this Texas roadhouse meets-Tokyo izakaya, co-chefs Tatsu Aikawa and Takuya Matsumoto marry their Japanese ancestries with their Lone Star upbringings. Think tamales with sticky rice and beef tongue, octopus Frito pie, ramen with pickled mustard greens and smoked burnt ends, and roasted banana pudding topped with miso caramel. The food at Kemuri Tatsu-ya is fun and fearless, and the environment has a raucous patio-party vibe.
