เปิดให้บริการแล้ววันนี้สำหรับ Mrs B Bar & Table บาร์และร้านอาหารสไตล์ยุโรปน้องใหม่แต่หน้าเก่าจากภูเก็ต เพราะร้านนี้คือการเปลี่ยนโฉมร้านบามพอต (Bampot Kitchen & Bar) เดิม ให้กลายมาเป็นแกสโตรบาร์ที่เสริฟ์อาหารและเครื่องดื่มสไตล์ตะวันตกจากส่วนผสมหลักในท้องถิ่น ซึ่งทางงานครัวนั้นได้เฮดเชฟอย่าง “เชฟไม้” ที่เคยเป็นหนึ่งในทีมเชฟหลักของบามบอตในยุคที่ได้รางวัล Michelin Plate เมื่อปี 2019 พร้อมทีมมาดูแลให้ เชฟไม้มีความเชี่ยวชาญเรื่องการปิ้งย่างเป็นพิเศษ “เชียงใหม่พอร์คชอป" “ทาร์ทาร์บีทรูทรมควัน" และ “พานาคอตต้ามะพร้าวรมควัน" คือเมนูซิกเนเจอร์ของเขา
ส่วนฝั่งเครื่องดื่มนั้นได้ “คุณนอร์ท" บาร์เทเดอร์หนุ่มหน้าคุ้นประจำเกาะภูเก็ตมาช่วยดูแล นอกจากคลาสสิกค็อกเทลแล้วเมนูดาวเด่นของเขาก็คือค็อกเทลในตระกูลเนโกรนีทั้งหลายและตอนนี้ก็กำลังพัฒนาสูตรค็อกเทลใหม่ๆ โดยใช้วัตถดิบในท้องถิ่นมารอให้คุณไปลองอยู่
View this post on Instagram
Mrs B Bar & Table
เลขที่ 19/1 ถนนลากูน ตำบลเชิงทะเล อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต
เปิดบริการทุกวันอังคารถึงวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 5 โมงเย็น สำรองที่นั่งได้ที่ โทร 093-586-9828
Mrs B Bar & Table (former Bampot Kitchen & Bar, Phuket Michelin Guide 2019, 2020) opened its doors in December 2020 with the aim of creating a relaxed, convivial restaurant and bar where Western food and drink is prepared with passion and craft, centred around a raw fire hearth and local ingredients.
Heading up the kitchen is former Bampot Kitchen & Bar and Fresca Kitchen sous chef, Kanawat Kaewsuwan (Mai), who was a key member of the team that won Michelin recognition in 2019 and 2020. Chef Mai and his team have been working together for years and all share a passion for local produce and Western technique. Since joining Mrs B, the team have turned their attention to grilling, smoking and curing on our raw wood fire. His Chiang Mai pork chop, smoked beetroot tartar and his unique smoked coconut panna cotta have proved instant classics.
Ratthaphon Duangsaswong (North), our head bar tender, is a familiar face to many in Phuket. Known as one of the best mixologists on the island, North’s various Negroni recipes, among other classics, are justifiably famous. North has many years of experience but is always developing new ideas using fresh, local ingredients for our unique cocktail twist list.
View this post on Instagram
Mrs B Bar & Table
19/1 Lagoon Road, Cherngtalay, Thalang, Phuket, 83110 Thailand
Open 5 days per week (Tuesday – Saturday) for drinks and dinner from 5pm. For reservations, please call +66 (0) 93 586 9828
